jueves, 10 de febrero de 2011

POSTRE RONALD


Ronald Chirinos dijo...
Hello Doctor! acá tengo otra receta con Almendras que me ha gustado muchísimo para compartirla con sus seguidores que como yo estamso embarcados (en el buen sentido de la palabra!) con usted en esta tarea de mejorar nuestra salud!, es un postre y queda como una especie de Flan o Natilla (He tratado de hacer algo como quesillo que "era" (por no decir es!)mi postre preferido pero no lo he logrado aún!) INGREDIENTES -Leche de Almendra, 2 tazas. -Huevos, 3 unidades. -Gelatina sin sabor, 1/2 sobre. -Chocolate (El Rey) sin azúcar,1 tableta(menos dos cuadritos que me comí mientras cocinaba! jeje). -Cacao en Polvo 3 cdas. -Edulcorante en Polvo (acá es un poco al gusto,yo usé 8 sobres de Stevia porque endulza menos que el Splenda por ejemplo, hay que tener en cuenta que va a comerse frío y debe ser un poco más dulce) * Hidratar la gelatina con un poco de agua. (debería ser 8 veces su peso en agua! pero...) * Cortar el chocolate en trozos muy pequeños (se puede rallar para que no necesite mucho tiempo para derretirlo, o si se atreven en el microondas, es un tris) * Calentar suavemente la leche de Almendras y agregar la gelatina y revolver hasta que disuelva. Añadir el chocolate y el cacao, revolver * En un bowl colocar los 3 huevos y añadir un poco de la leche tibia para temperar el huevo y no se cuaje cuando los huevos se unan al resto de la leche en el fuego. * Unir en la olla a fuego bajo la mezcla de huevos con el resto de la leche con chocolate y batir hasta que tome sólo un poco de consistencia (un poco menos que como queda el chocolate de taza caliente, con la gelatina se cuaja un poco mas cuando se enfríe en la nevera). * En un envase tapado y a la nevera (enfriar un poco antes de meterlo a la nevera como todo!) Si se quiere que tenga mas brillo agregar un par de cucharadas de mantequilla cuando se esté calentanto todo, pero sinceramente no hace falta! ésto sería para los "pasteleros" mas puristas!! Espero alguien lo pruebe y me diga si les resultó! Estoy pensando en algunas cosas más con el "buruten" de almendras! Ronald Chirinos! (creo que ya 20 kg menos!)
Ludwig Johnson dijo...
WAOOO RONALDDD ABRAZO FUERTE Y GRACIAS MIL POR COMPARTIR ESA MARAVILLA. FELICITACIONES POR TU PESO!!!

7 comentarios:

  1. cómo se hace la leche de almendras? la venden? podrían darme la receta, por favor? Mayela

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  2. Una taza de almendras 24 horas en remojo con 2 de agua. Licuar. Con 3 de agua si se desea poco espesa. Pasar por un tamiz. También la venden.
    Saludos.

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  3. Hola Ludwig! Que opines de la leche de Coco? Vivo en USA y vivo Paleo. Tengo entendido que es excelente! Dame tu opinion porfa! Un abrazo y mil gracias!!

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  4. Hola Doctor, le escribo desde España, consegui una presentación de Magnesio con Potasio 375 mg cada uno, pero en los ingredientes dice carbonato de magnesio, bicarbonato de potasio, acido citrico (acidulante), óxido de magnesio (como agente de carga), inulina, (como agente de carga). Quiero saber si esta presentación sirve?
    Apenas lo descubrí a usted ayer, porque una amiga me envió su link, estoy fascinada con todos sus artículos. Tengo hiperinsulinemia - pero ahora no estoy tomando metformina porque mi médico de cabecera no le dio importancia, tengo algun nodulito en la tiroides que está en observación, pero en sangre me sale bien la tiroides, sufro de insomnio, tomo melatonina 10 mg automedicada y el dr me mandó lormetazepan, el insomnio producto de un tratamiento para controlar la ansiedad que actualmente no estoy tomando por prescripción de la psiquiatra, pero sufro de migrañas, colesterol alto, ansiedad, depresión, hisurtismo (no ovarios poliquísticos), desgano, fatiga, retención de líquidos, periodo menstrual perfecto. Mi doctor de cabecera no me ha enviado al endocrino, a pesar de todos los síntomas que me aquejan, eso me preocupa, pues en Venezuela me atendía el Dr. Marante quien me vió por última vez la tiroides. Gracias y saludos. Me asombra la sencillez con que explica todo! Éxito!

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  5. Buenos días doctor soy del D.F. me puede ayudar por favor me inyectó hormonas cada mes porque no produzco Binodian Depot y tomó vitaminas Elevit pero me siento sin energía tengo 52 años cansada hoja me pueda responder que Dios lo bendiga Saludos soy Blanca

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  6. mi nombre es juan hdez de jalisco mexico
    Hola doctor : reciente mente encontre sus libros los adquiri me surgieron muchas dudas , tengo desdecomo desde eel 2008 con resistencia a la insulina no segui un tratamiento por no aseptar mi enfermedad cai en deprecion
    y apoenas la estoy aceptando tomaba un producto llamado herbalife y me sorprendia por que aun sin consumir mas que una malteada mi azucar estaba por ensima de los 180 230 por las mañanas el primer dia que comense a ocomer como usted nos invita bajo demasiado a hasta amanecer 120 105 141 etc. me hice un examen de adominal y me encontraron 3 piedras en un riñon y 1 en el otro en donde tengo 3 una mide 8mm juntas las 3 dan un total de 1.5cm la del riñon solo mide 4mm mi primer pregunta es - si tomo magnecio y se me desprenden me van a tapar la via urinaria o las desvarata el magnecio? pregunta 2 en la dieta veo que hay mucha carne esto no me genera acido urico
    por que padesco de trigliceridos altos y colesterol me an echo examenes y e salido hasta con 600 de trigliceridos y casi la misma suma en colesterol
    que me recomienda gracias por existir doc saludos cordiales

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