miércoles, 27 de junio de 2012

Cómo saber que usted es PALEO



Es evidente que su genética es PALEO porque usted sólo consume alimentos PALEOLITICOS y no tiene barriga, no tiene enfermedades y no toma medicinas. O porque tiene una barriga que no se la quita con nada y come Anti PALEO. Y le sube la tensión o tiene ovarios poliquísticos o no sale embarazada o triglicéridos elevados o tiene diabetes 2. Y si no la tiene, come “sano”, hace ejercicio y tiene el hígado graso. Sus brazos y piernas son delgados, sus abuelos tuvieron diabetes “de la edad” y su glicemia “siempre sale bien”. Su problema es la barriga. ¿Será que no desayuna o no come a las horas o no hace ejercicio? No. Su barriga no es por eso. Muchos tampoco desayunan, ni comen a las horas, ni hacen ejercicio y tampoco tienen su barriga. Su barriga es… porque usted es PALEO y come Anti Paleo. Permítame el repaso. Usted no sabe quién soy yo, pero yo si sé quién es usted. Usted es PALEO. Paleolítico. Diseñado para llegar a 90 como si tuviera 40. Pero en la edad de piedra. Donde la vida era mantenida por cacería y no por agricultura. Repita conmigo, “yo soy Paleo”. Hasta el fín de sus días. Su metabolismo se adaptó a los alimentos de la época y no a los alimentos que no existían en la época - ¡DUH! -. En la edad de piedra, hace 15 segundos si tuviéramos 24 horas de historia, había piedras, agua, polvo y lagartijas. Y endocrinólogos. Los enfermos hacían cola para verse con ellos. Doctor, - decían -, vengo a consultarle porque sufro una enfermedad. No soy resistente a la insulina… mi hígado no convierte lagartijas en azúcar. “Usted morirá”, respondían, “porque estamos en la edad de piedra. Y aquí, no hay frutas, cereales, ni tubérculos del nutricionista… aquí sólo hay polvo, agua y lagartijas. Y si no es resistente a la insulina, si su hígado no cuenta con la habilidad de convertir los animales en los carbohidratos necesarios, usted morirá. Porque no podrá mantener su azúcar en la sangre”. Y así, la persona moría. Porque “no era resistente a la insulina”. Su hígado y sus riñones (porque también ocurre en los riñones) no producían en promedio los 300 gramos de azúcar que el cavernícola dependiente de cacería necesita por día. No hacían la “Neoglucogénesis” necesaria. Producto de la resistencia hepática a la insulina. Neo por nueva. Gluco por azúcar. Y génesis por creación de azúcar. A partir de proteinas. El hígado y los riñones del que moría, no lo hacían. Si un cavernícola nos visitara, comentaría sorprendido nuestra forma de comer. Diría que es una moda. Y que es una dieta loca. Muy loca. ¿La mala noticia? Llegaría algún día a tener diabetes 2, y perdería la mitad del páncreas antes de tener la glicemia elevada. ¿Por qué? Porque los alimentos dela agricultura generan glucotoxicidad al páncreas PALEO. Lo destruyen. No lo agotan. Lo destruyen (por amor a Dios, si es delgado y tiene barriga, VIVE PALEO. Porque es posible que ya esté perdiendo páncreas, a pesar de tener el azúcar en el rango dela normalidad. No espere a que se  eleve su glicemia). Recuerde lo que se hereda no es la diabetes. lo que se hereda es no saber. Pero usted ya sabe. VIVE PALEO. 

PS El señor de la foto tiene 100 años y siempre ha vivido PALEO. Todos en su tierra VIVEN PALEO. Hágalo usted también.

12 comentarios:

  1. Cuando alguien obeso. pierde musculo, significa que perdió pancreas?

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  2. Buenos días doctor Johnson. Tengo 42 años y desde inicios de 2012 he estado siguiendo el estilo PALEO gracias a que descubrí su blog y me he sentido muy bien. He rebajado casi 14 kilos, se me fué la barriga, sin ansiedad, sin jaquecas (despues que me enteré de las maravillas del magnesio, se lo recomiendo a todo el mundo) y con mi colesterol y trigliceridos controlados. Me he vuelto deportista con este estilo de vida y no se si consumir algunos carbohidratos para efectos del ejercicio que rutinariamente hago, algunos de los cuales son agotadores. ¿Cual es su recomendación por favor en este sentido?, ¿que pudiera comer antes y después del ejercicio?. Gracias y muchos saludos, Ennio

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  3. Buen día Doctor,

    Soy Lady. Estoy muy interesada en una consulta con Usted y le cuento mi caso para que me oriente en que exámenes seria conveniente llevarle:

    En el año 2009 presente un hipertiroidismo agresivo por lo cual (después de un tratamiento fallido con tapazol) me dieron yodo radiactivo. Pase a tener hipotiroidismo por tener la TSH en 61,3 en julio de 2010 y me recetaron eutirox hasta 125 mcg diario.

    En mi ultimo control, octubre de 2011, tenia los siguientes valores:

    Colesterol 334
    trigliceridos 211
    T4 libre 0.92
    Creatina Fosfokinasa 139
    TSH 3.00

    Con lo cual la doctora me receto eutirox de 125 mcg por 4 días y 100 mcg por 3 días (anteriormente estaba tomando eutirox de 100 mcg todos los días). También me solicito lo siguiente exámenes:

    Testosterona Total y Libre
    DHEA-S
    Vitamina D
    Curva de insulina-Glicemia en ayunas, 30-60-90 y 120 minutos post carga de 75g de glucosa
    IGF-I
    TSH
    T4 libre

    Y colocó impresión diagnostica Hiperlipemia, Hipotiroidismo, a descartar resistencia a la insulina y déficit del adulto de hormona del crecimiento.

    Fíjese en los últimos meses he aumentado de peso, como unos 7 kilos que han sido difícil rebajar y que predominan en el abdomen, muchas espinillas (cosa que nunca sufrí hasta ahora), se me cae mucho el cabello, piel muy seca, vellitos anormales en la cara y pecho.

    Quisiera saber si igual me hago estos exámenes que me mando a hacer la doctora y cuales otros son necesarios.

    Muchas gracias de antemano por su respuesta y atención al respecto..

    Saludos!

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  4. Doctor, cómo saber qué comer, con qué frecuencia y que cantidad?

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  5. Me estorba la barriga!!!, a partir de hoy solo PALEO. Gracias SIEMPRE Dr. Johnson.

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  6. HOla Doctor, tengo 27 años, peso 105 kg, mido 1.71 y sufro de SOP y resistencia a la insulina.. Tengo una cita programada con usted para el 13 de este mes... Tengo 2 años intentando salir embarazada sin resultado alguno... Quisiera saber que exámenes les tengo que llevar? Ya que soy de Margarita y voy por unos días a Caracas... Gracias.

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  7. Dr, pero yo quiero saber cual es la dieta PALEO para empezar a vivir asi.

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  8. Hola doctor. Leí el artículo y estoy aún sorprendida. Mi madre está sufriendo diabetes, tiene 73 años está super delgada pero tiene una barriga gigante! Le prescribieron metformina, 500 mg luego del desayuno y 500 mg. luego del almuerzo, pero su azucar no baja de 300. Y tiene una herida en el pie que no se cura hace meses.Estoy muy preocupada. Podría indicarme que debo hacer con mi mamá? Y yo soy vegetariana hae 3 años, soy hiperdelgada pero tengo barriga. Tendrá que ver con ser paleo? Tengo 35 años y tuve problemas con la tiroides, luego trigliceridos altos y colesterol y finalmente episodios de hipertensión, justo por eso me volqué a dieta vegana porque me sentía mejor. Después de eso desaparecieron los dramas con el colesterol y los paseos por las nubes con la tensión, pero ahora dudo con lo que sufre mi mamá y la barriga que no se me desaparece a pesar de medir 185 cm. y pesar solo 63 kilos desde los 18 años. Seré paleo? Me ayuda por favor? Agradecida desde Paraguay.

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  9. hola buenas tardes, tengo horas leyendo y leyendo los comentarios, experiencias, anecdotas y sus respuestas, todo muy interesante y me siento sumamente identificada con muchos. soy una mujer de 37 años, madre de 2 hijos, tengo aproximadamente un año con migraña casi a diario y malestares generales, prácticamente no hay un día que no me duela algo y no me sienta mal, empiezo a caer en desesperación pues acudo a algún dr esperando que me medique y al fin termine mis malestares y realmente al terminar los tratamientos sigo igual o aparece otro sintoma. MUcho le agradeceria que por favor me facilite los numero telefónicos para pedir una cita con usted, así como que examen debo llevar a la consulta? estoy esperanzada de que usted va a conseguir la solución a mis males y por fin darle fin a tantas incomodidades. de antemano gracias.

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  10. Buen dia Dr Jhonon

    Me gustaria que me guiara en cuanto a que debo desayunar, ultimamente solo he comido huevos, salchichon, jamon serrano, jamon de pavo y queso amarillo. Cada vez que me toca desayunar lo repugno. Podria facilitarnos algunas recetas u opciones para el desayuno

    Gracias

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  11. Buen dia Dr. Jhonson

    Quisiera que me diera opciones o recetas para el desayuna. Estoy iniciandome en el mundo PALEO pero me cuesta mucho el desayuno. Solo como jamón serrano, huevos, jamón de pavo y queso. Me repugna cada vez que viene la hora del desayuno. Por favor ayudeme. Gracias

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  12. Hola Doc, estoy feliz experimentando mi vocabulario y mi vida en Paleo. No me he evaluado clínicamente, pronto lo haré y me consultaré con mi madre. Estará en la Feria del Libro de Buenos Aires? Quiero sus libros. Hasta pronto

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